筑管理学院酒店管理专业一年一度的校级技能竞赛于2020年12月16日在立德楼专业实训室隆重拉开序幕。
渝州宾馆副总经理一行八人以及建筑管理学院郝位军院长、办公室张璐主任、酒店管理教研室刘轶主任等学校领导出席了开幕仪式。在开幕式上，酒店管理专业的同学们为诸位领导献上了精彩的节目演出，刘轶主任向嘉宾介绍了酒店管理专业校级技能竞赛，郝院长向渝州宾馆诸位嘉宾的出席表示了感谢，最后渝州宾馆的领导为同学们致辞并表达了鼓励和祝福。
开幕仪式结束后进行的是“餐饮服务”和“礼仪”两个项目的技能竞赛初赛，2019级和2020级酒店管理专业各个班级的同学们同台竞技，餐巾折花、托盘行走、斟酒、礼仪操，同学们各展其能，竞争异常激烈。过硬的操作技能背后是不断的学习和磨练，唯有辛勤的付出，才有丰硕的收获。
除了“餐饮服务”和“礼仪”两个赛项外，明天将要举行“导游”、“茶艺”和“调酒”三个项目的初赛，在初赛结束后随即将会举行所有项目的决赛，最终评选出一、二、三等奖及优胜奖。以技能竞赛为手段，强化同学们的职业技能素质和职业技术综合运用能力是酒店管理专业的教学特色。从历年的校级技能竞赛中，走出了很多优秀的同学，他们在市级比赛的赛场上斩获诸多佳绩，其中中餐主题宴会项目连续三年蝉联重庆市一等奖，同时也获得了2019年国赛一等奖！今年的校级竞赛，一定会走出更多优秀的选手，走出校门，走进市赛的舞台，从市赛的舞台，走上世界技能大赛的赛场，让我们拭目以待！
