根据酒店管理专业实践教学、顶岗实习基地评价体系，2018年9月份酒店管理教研室对2017-2018学年度校企合作实习实践基地进行了评估。根据评估情况，结合本专业2018-2019年度产教融合校企合作发展规划，以及新基地建设情况，按照酒店管理专业顶岗实习指导书要求制定了2016级酒店管理专业顶岗实习基地（企业）名额分配方案，正式启动专业跟岗实习、顶岗实习工作。
2018年9月11日到9月14日，管理学院酒店管理教研室组织了一系列酒店企业宣讲活动，2016级酒店管理学生积极参与，此次到校的企业有三亚半山半岛度假酒店、重庆国贸格兰维酒店、重庆悦来国际会议中心、重庆世纪金源大饭店、重庆JW万豪酒店、重庆富力艾美酒店、重庆融汇丽笙酒店、重庆悦来温德姆酒店、厦门特房波特曼酒店等。每场招聘宣讲会用人单位都精心布置现场，让同学们首先对企业情况有直观了解。同学们也积极参与，每场招聘会都座无虚席。各酒店人力资源总监、人事部经理、部门负责人参加了招聘宣讲会，与同学们进行交流，交流后，同学们根据自己的意愿向酒店递交了简历，酒店组织了面试和复试，并邀请拟定录取的同学到酒店进行参观。
历经一周的酒店宣讲于9月14日基本完成，16级酒店管理专业学生积极参与，基本落实了跟岗实习、顶岗实习单位。10月18日至11月7日，16级酒店管理学生分别在学院院长、书记、指导老师的带领下，分别前往实习单位报到并开始了岗前培训工作，为期6个月的集中顶岗实习正式开始。此次招聘宣讲和顶岗实习安排加强了学校与酒店的交流和合作，让酒店管理学生顶岗实习的工作更加规范。
