喜报：我校酒店专业代表队角逐国赛斩获一等奖
2023-08-28 23:58:40   来源：文/图：酒店教研室； 责任编辑：殷源图文： 编辑：    点击：

2023年8月23日-28日，由教育部等36部委（单位）主办，在深圳职业技术大学举行的2023年全国职业院校技能大赛（高职组）酒水服务赛项中，我校21级酒店管理与数字化运营专业学生白康、曾慧琳荣获国赛团队一等奖！我校建筑管理学院刘轶、彭瑜两位教师荣获全国职业院校技能大赛“优秀指导教师奖”。

酒水服务赛项为全国职业院校技能大赛新增赛项，今年首次举办。该赛项以“借鉴国际标准、突出中国特色、贴近生产实际、体现工作过程”为宗旨，通过比赛的形式，考核高职旅游大类专业学生在酒水服务过程中的综合素质及能力，促进高素质、技术技能型及综合型旅游大类专业人才的全面发展，从而推动经济社会发展。响应国家“十四五”规划中“聚焦产业转型升级和居民消费升级需要”的要求。

赛项由酒水品鉴与侍酒服务、鸡尾酒调制与服务及综合能力测评三个模块组成。其中酒水品鉴与侍酒服务为酒水品鉴和侍酒服务两个子模块；鸡尾酒调制与服务包括两款自创鸡尾酒的调制及服务过程；综合能力测评包括单选题、营销活动方案设计两种题型。赛项内容涵盖了旅游大类专业酒水教学的核心技能和职业素养，强调工作过程的规范化、实境化、流程化与职业化。

在校领导的关怀和院领导的支持下，备赛团队得到了专家及行业导师的帮助，选手在两位指导教师和其他专业教师的悉心指导下，从2023年3月起，参加了重庆市职业院校技能大赛（高职组）“餐厅服务”市赛、“酒水服务”选拔赛，以及第二届全国职业技能大赛重庆市选拔赛等多项赛事，积累了丰富的经验，在最后冲刺集训阶段战高温，抗酷暑，刻苦训练，以艰苦奋斗的精神最终取得优异成绩。

我校酒店管理与数字化专业坚持以赛促学、以学促赛、以赛促训、以赛促教为宗旨，培养建设知识型、技能型、创新型酒店行业的人才大军为目标，加强我校学生技能型人才队伍建设。同时秉承校企双元，联合培养，通过职业技能竞赛全面展示酒店专业学生的积极向上、勇于进取的精神风采和熟练的职业技能。

国赛“水酒服务”项目颁奖现场

获奖师生合影

白康、曾慧琳同学荣获国赛“酒水服务”项目团体一等奖