喜报:我校酒店专业代表队角逐国赛斩获一等奖
2023-08-28 23:58:40   来源:文/图:酒店教研室; 责任编辑:殷源图文: 编辑:    点击:

2023823-28日,由教育部等36部委(单位)主办,在深圳职业技术大学举行的2023年全国职业院校技能大赛(高职组)酒水服务赛项中,我校21级酒店管理与数字化运营专业学生白康、曾慧琳荣获国赛团队一等奖!我校建筑管理学院刘轶、彭瑜两位教师荣获全国职业院校技能大赛优秀指导教师奖

酒水服务赛项为全国职业院校技能大赛新增赛项,今年首次举办。该赛项以“借鉴国际标准、突出中国特色、贴近生产实际、体现工作过程”为宗旨,通过比赛的形式,考核高职旅游大类专业学生在酒水服务过程中的综合素质及能力,促进高素质、技术技能型及综合型旅游大类专业人才的全面发展,从而推动经济社会发展。响应国家“十四五规划中“聚焦产业转型升级和居民消费升级需要的要求。

赛项由酒水品鉴与侍酒服务、鸡尾酒调制与服务及综合能力测评三个模块组成。其中酒水品鉴与侍酒服务为酒水品鉴和侍酒服务两个子模块;鸡尾酒调制与服务包括两款自创鸡尾酒的调制及服务过程;综合能力测评包括单选题、营销活动方案设计两种题型。赛项内容涵盖了旅游大类专业酒水教学的核心技能和职业素养,强调工作过程的规范化、实境化、流程化与职业化。

在校领导的关怀和院领导的支持下,备赛团队得到了专家及行业导师的帮助,选手在两位指导教师和其他专业教师的悉心指导下,从20233月起,参加了重庆市职业院校技能大赛(高职组)餐厅服务市赛、酒水服务选拔赛,以及第二届全国职业技能大赛重庆市选拔赛等多项赛事,积累了丰富的经验,在最后冲刺集训阶段战高温,抗酷暑,刻苦训练,以艰苦奋斗的精神最终取得优异成绩。

我校酒店管理与数字化专业坚持以赛促学、以学促赛、以赛促训、以赛促教为宗旨,培养建设知识型、技能型、创新型酒店行业的人才大军为目标,加强我校学生技能型人才队伍建设。同时秉承校企双元,联合培养,通过职业技能竞赛全面展示酒店专业学生的积极向上、勇于进取的精神风采和熟练的职业技能。

国赛“水酒服务”项目颁奖现场

获奖师生合影

白康、曾慧琳同学荣获国赛“酒水服务”项目团体一等奖

 

 

 



   

 

相关热词搜索:

上一篇:建筑管理学院成功举办财务专场招聘会
下一篇:建筑管理学院举办第一太平戴维斯物业专家讲座

分享到:   收藏
?

 

版权所有:三码必中三码资料  技术支持:信息化处

扫一扫
学校地址:重庆市沙坪坝区明德路3号(重庆·大学城)
  电话:61691896 61691899 61736670 61736671 61736672(招办)

主体备案号:渝ICP备09009115号;网站备案号:渝ICP备09009115号-3

  邮编:401331站长统计 渝公网安备 50010602500254号
为了获得更好的浏览效果,建议您使用IE8.0及以上版本浏览器登陆本站点