12月12日至12月20日，18级酒店管理专业认知举办了系列行业专家讲座和分享会。按照2018级酒店管理专业人才培养方案，18级酒店管理专业认知实习分别在第一学期和第二学期分段安排。第一学期以行业专家讲座为主、企业见习实习为辅；第二学期以企业见习实习为主，行业讲座为辅。本学期18级酒店管理认知实习结合2018年管理学院技能竞赛活动月相关活动，邀请行业专家进校与同学交流。
本次系列行业专家讲座、分享会活动邀请了高级茶艺师、重庆切尔思职业培训学校校长、中国茶艺师联盟重庆秘书长王楷文老师一行；新媒体旅游栏目主持人，迪拜旅游局、阿联酋航空特聘旅游体验师，新浪重庆旅行家计划成员，江西省旅游局特聘“江西旅游体验师”，厦门市旅游局特聘“厦门旅游达人”，北川羌族自治县旅游局特聘“北川旅游形象大使”何龙先生；重庆国贸格兰维大酒店人力资源总监、高级人力资源管理师、职业规划师彭铸女士；美国Johnson & Wales University 酒店管理学院、雅思阁国际服务公寓（中国）中西区市场经理邱适先生。
《中华茶文化与品茶艺术》、《中华茶艺表演》专场分享会由身为中国茶艺师重庆联盟秘书长的王楷文老师开场，他将同学们引入中华悠久的茶文化历史长河中。学习中级茶艺师的同学们现场演示茶艺表演，并将煮好的茶分给18级大一同学们品尝，沁人心脾的茶香和深厚的传统文化功底让同学深深感受到了中华茶文化的巨大魅力。
何龙老师为同学们带来《迪拜酒店行业与阿联酋航空体验》的精彩报告，从旅游体验师职业的形成、行业需求、工作经历等方面谈到旅游景区规划、旅游产品推广、酒店市场营销等专业领域，并以迪拜酒店行业与阿联酋航空体验为例让学生们认识到国内外酒店行业发展的趋势和旅游服务业从业素质要求。最后他还为大家带来主持制作的旅游体验短片，让同学们直观的感受旅游服务大行业的蓬勃发展，引发学生们对行业的认知和专业认可。
彭铸总监为酒店管理专业老师和同学们带来《酒店人职业生涯规划》的精彩讲座，她为同学们首先介绍了五星级酒店的管理组织结构、业务运营模式，并对酒店各部门的运转进行了一一讲解。第二个阶段，彭总监以多年酒店人力资源管理的经历，对酒店岗位职业技能和素质要求进行了讲解，描绘了酒店行业职业发展规划，并对同学们提出了殷切的希望，期待同学们大三时来重庆国贸格兰維酒店顶岗实习和就业。讲座结束后，很多同学围着彭总监和国贸格兰維酒店人力资源主管龙晶经理交流自己未来的职业定位和发展，获取了更多的行业认知和从业信心。
邱适先生为同学们分享了《服务公寓在中国的发展，酒店市场营销与公关维护实例分享》。他从服务公寓的一些基本发展情况、雅思阁集团作为服务公寓领导品牌的发展、酒店行业市场的开拓等方面给同学们带来了丰富的行业案例，开拓了同学们的视野。
通过本学期的行业认知实习，是18级同学进一步认识了专业、了解了行业。使学生对自己所学专业有一个感性认识，能将课堂中所学的知识与实践中看到的联系起来，进而对自己所学的酒店管理专业有更深的了解，初步形成酒店服务、酒店管理等意识，及其其他就业岗位群空乘、邮轮等领域行业动态有一个初步的认知。培养学生勇于探索的创新精神、严肃认真的学习态度，为今后的专业学习打下基础，也为今后走上工作岗位打下基础。
